Esta grelha alimentada por IA, extremamente quente, cozinha alimentos ‘até 10 vezes mais rápido
Grelha alimentada por IA cozinha alimentos até 10 vezes mais rápido.
A startup do Reino Unido, Seergrills, inventou a primeira churrasqueira habilitada para IA do mundo, tão incrivelmente quente que pode cozinhar alimentos até 10 vezes mais rápido do que os métodos convencionais.
A máquina de churrasco ideal – chamada de Perfecta – alcança esse feito usando a tecnologia NeuralFire proprietária. Isso consiste em dois queimadores infravermelhos verticais que cozinham rapidamente qualquer coisa, desde bife até pizza, a uma temperatura de 900ºC. Para comparação, as receitas normalmente sugerem que o bife seja cozido em uma churrasqueira a gás a cerca de 250ºC.
Para ligar a churrasqueira, os usuários começam colocando o item escolhido na churrasqueira vertical, selecionando o ponto de cozimento desejado e o nível de selagem em uma tela sensível ao toque e depois pressionando Iniciar.
A máquina é alimentada por um algoritmo de IA que calcula o tempo necessário para cozinhar o alimento com base no tamanho, área de superfície e teor de gordura, e os queimadores se adaptam conforme necessário. O resultado “perfeitamente cozido” está pronto para comer em no máximo três minutos.
O mais importante para os amantes de carne, a máquina otimiza as condições para a reação de Maillard, uma reação química entre proteínas e açúcares que confere ao alimento dourado seu sabor único, disse a empresa em seu site.
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A Perfecta foi inventada por Suraj Sudera, que aprimorou suas habilidades enquanto estudava engenharia mecânica e oftálmica na Aston University do Reino Unido. Desde sua fundação em 2020, a Seergrills, sediada em Birmingham, cresceu para 48 pessoas, muitas das quais são ex-alunos da Aston University.
“Percebemos que muitas vezes há dificuldade e inconsistência ao cozinhar alimentos; geralmente está sempre muito cozido e seco, levando muito tempo”, disse Suraj. “Então, decidimos usar nossas habilidades e conhecimentos para aplicar IA para cozinhar o bife perfeito e fundar a Seergrills”.
A startup afirma que a Perfecta, que é seu primeiro produto, não é apenas a primeira churrasqueira habilitada para IA do mundo, mas também a churrasqueira mais rápida do mundo, a churrasqueira mais inteligente do mundo e a churrasqueira mais eficiente do mundo. (Ela usa supostamente 50% menos energia do que outros métodos de churrasco devido ao tempo de cozimento ultrarrápido e ao calor concentrado).
O gadget culinário em breve estará disponível para pré-venda. Os compradores interessados que fizerem um depósito de $100 agora terão direito a um desconto de até 28%, assim que o lançamento oficial começar. A churrasqueira de IA deve custar cerca de $3.500.
Embora seja extremamente irritante, este vídeo faz um bom trabalho ao ilustrar como a churrasqueira habilitada para IA funciona:
