Seus animais de estimação agora podem comer carne ‘produzida’ em um laboratório
Seus animais de estimação podem agora desfrutar de carne cultivada em laboratório
Boas notícias, gatos e cães: agora vocês podem legalmente comer carne cultivada em laboratório.
A conquista vem graças a uma permissão inédita para alimentos de estimação cultivados. A startup tcheca Bene Meat Technologies recebeu a licença inaugural da União Europeia na quarta-feira.
A empresa agora pode produzir e vender a culinária futurística, que é feita a partir de células retiradas de animais vivos.
Após a extração, as células são colocadas em um biorreator e cultivadas em tecido muscular. A carne é então moldada na forma desejada.
O processo poderia reduzir as emissões e evitar o sofrimento animal, enquanto cria carne indistinguível de produtos de criação convencional. Também pode ser um grande negócio: a McKinsey prevê que o mercado possa atingir US$ 25 bilhões até 2030.
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Esse valor é projetado para vir principalmente do consumo humano, mas a Bene Meat está focada em nossos amigos peludos. A empresa oferece várias razões para essa estratégia.
Uma delas é o custo do produto. A carne cultivada é notoriamente cara de ser desenvolvida, mas a Bene Meat afirma que pode oferecer preços competitivos.
“Vamos mirar em um preço similar aos ingredientes premium existentes para alimentos de estimação”, disse Tomáš Kubeš, chefe de projetos estratégicos da startup, ao TNW. “Isso nos diferencia dos concorrentes existentes”.
A Bene Meat também está confiante na demanda pelo produto. As cadeias de suprimentos para alimentos de estimação têm sido interrompidas desde que a Covid-19 fechou a produção e atrasou os envios. Os custos também continuaram aumentando desde a pandemia.
Ao mesmo tempo, os consumidores têm se preocupado cada vez mais com os produtos alimentares para animais de estimação, que têm uma reputação um tanto duvidosa.
“A carne cultivada é a solução perfeita, pois fornece uma fonte rica de proteínas natural para os animais de estimação, enquanto é mais ética e sustentável em comparação com os produtos de origem animal”, afirmou Kubeš.
A Bene Meat também está confiante na qualidade dos alimentos, embora a startup seja reticente em revelar exatamente o que é.
Kubeš disse que o produto registrado são “células cultivadas de origem mamífera”. Ele acrescenta que todos os detalhes necessários são compartilhados com as autoridades e fabricantes.
A empresa, no entanto, não revelará qual animal é a fonte do alimento. Por enquanto, só podemos especular.
Esperamos que o mistério seja revelado assim que os produtos estiverem nas prateleiras – o que pode acontecer em breve. A data precisa para a entrada no mercado dependerá de acordos com fabricantes, mas a Bene Meat está visando o próximo ano. Amostras também estarão disponíveis em breve, caso seu animal de estimação – ou você – queira ser um cobaia.
