Planet A Foods obtém US$ 15,4 milhões em financiamento da Série A para Alternativa Sustentável ao Cacau
A Planet A Foods utiliza tecnologia de fermentação para transformar ingredientes como aveia e sementes de girassol em sua marca de chocolate, ChoViva, que é livre de cacau.
Planet A Foods garante mais financiamento para expandir seu chocolate livre de cacau globalmente | ENBLE
A Planet A Foods, uma empresa sustentável de ingredientes B2B, anunciou recentemente que garantiu $15.4 milhões em financiamento da Série A. Fundada pelos irmãos Drs. Max e Sara Marquart, a empresa sediada em Munique tem como objetivo fornecer uma alternativa sustentável ao cacau, que enfrenta numerosos desafios devido às mudanças climáticas e outras ameaças ambientais.
De QOA para Planet A Foods
Originalmente conhecida como QOA, a empresa passou por uma mudança de nome para refletir melhor sua missão e visão. Max Marquart explicou: “Não há Planeta B. Precisamos prestar atenção para que nossa Terra sobreviva”. Esta mudança de marca destaca a necessidade urgente de enfrentar as mudanças climáticas e proteger o futuro da indústria do cacau.
Os Desafios Climáticos e o Aumento nos Preços do Chocolate
O impacto das mudanças climáticas na produção de cacau resultou em preços de chocolate atingindo o maior valor em 45 anos em 2023. Os futuros de feijão de cacau estão sendo negociados atualmente a $4,362 por tonelada, marcando um aumento de 84% em relação ao ano anterior. Essa tendência alarmante tem implicações significativas para a indústria global de chocolate, que espera crescer anualmente 5,6% até 2028.
Revolucionando o Chocolate com Tecnologia de Fermentação
A Planet A Foods utiliza tecnologia de fermentação para transformar ingredientes naturais e de origem local, como aveia e sementes de girassol, em seu chocolate livre de cacau chamado ChoViva. Este produto inovador oferece uma textura que derrete na boca, um sabor de chocolate encorpado e está disponível em versões ao leite, meio amargo e branco. Com até 30% menos açúcar do que o chocolate tradicional, o ChoViva pode ser usado em uma ampla variedade de aplicações, desde panificação até sorvete.
Um Cargill da Próxima Geração
Max Marquart aspira que a Planet A Foods se torne uma “Cargill da próxima geração”, referindo-se à multinacional de alimentos. A empresa tem como objetivo ser uma empresa de ingredientes alimentares de alta tecnologia que fornece ingredientes alimentares sustentáveis para a indústria. Sua impressionante base de clientes inclui fabricantes de alimentos como Griesson-de Beukelaer e Peter Kölln, a companhia aérea Lufthansa e o varejista alemão REWE, entre outros. Até mesmo o renomado chocolatier Lindt abraçou sua inovação ao lançar um produto de chocolate vegano contendo ChoViva.
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Expandindo Horizontes e Planos Futuros
Com o financiamento da Série A, a Planet A Foods planeja embarcar em uma ambiciosa expansão internacional do ChoViva. O Reino Unido será seu primeiro mercado-alvo, seguido por outros mercados europeus, Ásia e Estados Unidos. Além disso, a empresa tem como objetivo estender sua plataforma de fermentação para outros ingredientes vegetais, com vários lançamentos de produtos programados para o primeiro trimestre de 2024.
Aumentando a Produção para Uso Industrial
Para atender à crescente demanda, a Planet A Foods pretende contratar cientistas adicionais e expandir sua equipe de 50 pessoas na Alemanha. O foco será na escalabilidade da produção de suas alternativas de manteiga de cacau e óleo de palma para um nível industrial. Atualmente, suas instalações podem produzir 750 quilogramas de ChoViva por hora, e eles visam obter um faturamento de oito dígitos até o final de 2024.
Série A de Financiamento liderada pelo World Fund
A rodada de financiamento da Série A foi liderada pelo World Fund, um investidor proeminente em iniciativas sustentáveis. Outros participantes notáveis na rodada de financiamento incluem Omnes Capital, Cherry Ventures, Mudcake, Nucleus Capital, Triple Point Capital e Feast Ventures. Daria Saharova, Sócia-Gerente do World Fund, elogiou a Planet A Foods por seu sucesso em lidar com o impacto climático do cacau e transformar sua prova de conceito em um produto pronto para o mercado.
P&R
Pergunta: Por que a produção de cacau enfrenta desafios devido às mudanças climáticas?
Resposta: As mudanças climáticas têm resultado em condições climáticas extremas, incluindo secas e inundações, que afetam diretamente a capacidade das árvores de cacau de prosperar. O aumento das temperaturas também favorece a propagação de pragas e doenças, colocando em risco ainda mais os rendimentos do cacau.
Pergunta: Como funciona a tecnologia de fermentação da Planet A Foods?
A: Planet A Foods emprega tecnologia de fermentação para transformar ingredientes naturais como aveia e sementes de girassol em chocolates livres de cacau. Esse processo imita a fermentação natural dos grãos de cacau, resultando em uma alternativa deliciosa e sustentável.
P: Como o ChoViva se compara ao chocolate tradicional?
R: O ChoViva oferece uma excelente alternativa ao chocolate tradicional. Ele possui uma textura que derrete na boca e um sabor de chocolate rico, disponível em versões com leite, meio-amargo e branco. Ele também contém até 30% menos açúcar, tornando-o uma escolha mais saudável.
P: Qual é o impacto da inovação da Planet A Foods na indústria do cacau?
R: A Planet A Foods está revolucionando a indústria do cacau, fornecendo uma alternativa viável e sustentável para a produção de cacau tradicional. Sua inovação pode ajudar a mitigar os efeitos das mudanças climáticas e garantir o futuro da fabricação de chocolate.
O Futuro dos Ingredientes Alimentícios Sustentáveis
O sucesso da Planet A Foods ao garantir um financiamento significativo da Série A demonstra o crescente interesse em soluções alimentares sustentáveis. A capacidade da empresa de transformar um conceito em uma produto pronto para o mercado em apenas três anos é louvável. Com seus planos de expansão e compromisso com a inovação, a Planet A Foods está pronta para causar um impacto duradouro na indústria alimentícia.
Para saber mais sobre a Planet A Foods e o futuro dos ingredientes alimentícios sustentáveis, confira estes links:
- Planet A Foods – Site Oficial
- Como as Mudanças Climáticas Estão Afetando a Indústria do Cacau
- A Ascensão das Startups de Alimentos Sustentáveis
- O Papel da Fermentação no Desenvolvimento de Alimentos
- Investindo em Tecnologia Alimentícia Sustentável
Você já experimentou alguma alternativa à base de plantas para produtos alimentícios tradicionais? Compartilhe seus pensamentos e experiências nos comentários abaixo! Não se esqueça de curtir e compartilhar este artigo com seus amigos para espalhar a palavra sobre opções alimentares sustentáveis e deliciosas. 🌱🍫🌍✨
